明石の天然魚の旨味や、趣向を凝らした絶品和食の美味しさをより引き立てるのは、厳選した数々の美酒。
とくに皆様にお喜びいただいている明石の地酒や、全国から選りすぐった日本酒を今宵も寛ぎの中お愉しみください。
コクがあり、柔らかな口当たり。フルーティーな香りが特徴の「たれくち」は、サクッと揚げられ、衣の中で食材の旨味が凝縮された天ぷらとの相性抜群。
中でも、白身魚や野菜の天ぷらなどのあっさりとしたものと頂くのがおすすめです。
兵庫県産の山田錦を100％使用した、濃厚な味わいながら飲みやすさが光る銘酒。
香り高いことも特徴で、冷・ぬる燗がおすすめ。
淡白な素材を活かしながらも、香ばしさが加わった「焼き魚」などの料理と一緒にお愉しみ頂くのがおすすめです。
華やかでフルーティーな香りと、すっきりとした味わいが特徴。
香りが大変良いので、白身魚など、淡泊な味わいの魚の刺身と一緒にお召し上がり頂くのがおすすめです。
※お酒は随時良いものがあれば入れ替えております。
下記はある日の一例です。
